|
|
Italiaanse Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie; 1 fijngehakte ui; 125 gr ham, in kleine plakjes gesneden; 6 eieren; 1/4 kopje melk; zout; versgemalen zwarte peper; 2 kopjes gekookte fusilli; 1/4 kopje geraspte parmezaanse kaas; 2 el fijngehakte verse peterselie; 1 el fijngehakte verse basilicum; 1/2 kopje geraspte cheddar
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De helft van de olie in een pan verhitten en de ui toevoegen; op laag vuur roeren toto hij zacht is. De ham erbij doen en 1 min. roeren. Op een bord leggen.
In een kom eieren, melk, zout en peper (naar smaak) vermengen. Pasta, parmezaanse kaas, kruiden en eimensgel erdoor roeren.
Overgebleven olie in dezelfde pan verhitten, eimengsel erbij gieten en cheddar erover strooien. Op halfhoog vuur bakken tot het ei aan de rand stolt. Afbakken onder de grill en in parten serveren.
|
|
|